Когда как. У меня есть саундтрек к Mortal Combat 90-х годов - записано просто идеально (сама музыка, понятно, не симфонический оркестр, но качество записи и сведения выше всяких похвал) (cd фирменный).
Ожидать хорошего качества - стоит. Лучше всего смотреть на выпускающий лейбл, например, все записи Maverick и Miramar у меня звучат шикарно. Второе - тип мастеринга - AAD, ADD, DDD - запись/сведение/мастеринг, А - аналоговое, D - цифровое. В случае натуральных инструментов (и не только) наиболее естественно (естественно) звучит AAD. Шикарнейше звучат альбомы Tangerine Dream 90-х годов, Miramar, в основном, запись AAD (под конец 90-х больше пошло DDD). Кстати, саундтреки у них тоже есть - к фильмам Thief и Sorcerer (это из того, что помню, вообще у них их намного больше).