Из того что вы перечислили я бы Cayin смотрел НО ( естественно все ИМХО)...
Майтек в свое врем был очень даже, сейчас уже немного устарел , скажем так сцена и построение образов не его сильная черта, да и киатйцы в 2 раза дешевле его уже догнали-перегнали по звуку.
Topping D90LE тож очень хороший цап, но тоже немного устарел уже, у топпинг есть более бюджетные и интересные варианты ( тот же Topping D70Pro)
Матрикс еще и стример какбы, но если брать только цап, звучит примерно как Китайцы за 35тр с али экспресс. Тот же Loxjie D40pro за 40тр даже лучше будет звучать.
В целом там разница между ними всеми не сильно большая, хотите уровень у цапа более менее - готовьте 150-200тр, а в целом разница ПО ЗВУКУ между цаппами за 50тр и за 100 очень маленькая, это очень надо сильно постараться ее выслушать, и заметишь только в прямом сравнении. Основная разница будет в функционале и тд
Тот же Cayin iDAC-6 Mk2 разница между режимами лампа/транзистор будет ничтожна, с лампой чуть "мыльнее" звучит.