Знаете, вряд ли найдете здесь человека, который всё это проделывал и скажет как получилось.
Есть переходники SCART=>HDMI, есть наоборот - в другую сторону и они разные. Насколько я понял из сумбура - у вас источник ДВД плеер, у которого нет HDMI, а приемник это телевизор с HDMI, значит вам надо именно SCART=>HDMI
Вы можете и звук и видео давать по SCART=>HDMI сразу на ТВ, а оттуда по оптике на ресивер звук, как у вас уже реализовано, достаточно переходника по первой ссылке.
Можете по связке только видео, а аудио вывести от ДВД плеера, а можно вывести звук от переходника SCART=>HDMI, судя по разъемам.
Если решитесь купить переходник - можно попробовать все три варианта и оценить самому качество полученного звука.