Ну в общем-то для этого и делают две (три на самом деле) дорожки, стерео и мультиканальную. Не скажу, что мультиканал очень уж "вставляет", по сравнению со стерео, всё действительно зависит от реализации, мастеринга и т.д. Мультиканальных форматов много, и DD, и DTS (DTS-CD), и DSD, и BRA, и DVD_A, но не все записи с мультиканалом сделаны мастерами.