По сути точно так же, как любую остальную, только с максимальным вниманием к каждому этапу настройки. И со сложной техникой нужно быть аккуратнее - без опыта она может не помочь, а только запутать - я видел примеры, когда пробовали настраивать по АЦП, например, по тестовым трекам, но зафиксированные перекосы были вызваны не геометрией и настройкой, а другими составляющими тракта, в том числе и самим АЦП, а в результате люди получали дополнительные ошибки в настройке. Про осциллограф тоже...
Для того, чтобы ответить применительно к тексту Роберта Харли мне нужно как минимум перечитать книгу, и не только ту часть, где говорится о виниле, а всю целиком, чтобы понять систему координат, описательный язык и прочее. И конечно в оригинале, не в переводе... Так углубляться в детали опять же сейчас возможности нет, поэтому попробую ответить не привязываясь к книге, а просто по теме вопроса. Вполне вероятно, что в книге имеет место некоторое сложение образов опыта, получается что то типа...
Фильтры используют, факт. Особые сложности бывают со всякой электронной музыкой, где характеристики не похожи ни на что, что способны выдать обычные музыкальные инструменты. Но вот так, на практике, много у кого система честно отыгрывает, например, 20 Гц? Или все объективно слышат и воспринимают 22 кГц? Нет конечно, исключений из правил больше, чем самих правил. А все прочие фильтры и примочки, включая компрессию в цифре никак не смущают? Я уж не говорю о том, что делает со звуком бытовой...